SOPA DE BRÓCOLI… 

¡Continuamos con las recetas fáciles! 
El día de hoy preparé para acompañar mi plato fuerte una sopa de brócoli que tiene muy pocas calorías (120) en comparación con una crema. ¡Les dejo la receta!

Ingredientes para 3 porciones: 

  • Brócoli cocido (3tzas)
  • Caldo de pollo (2tza) 
  • Cebolla blanca rebanada (1/2 tza)
  • Ajo (1 diente)
  • Aceite (1cda)
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación: 

  • Rehoga la cebolla (ya picada) y el brócoli. Añade también el ajo, sal y pimienta al gusto.
  • Licua los ingredientes junto con el caldo de pollo. (Debe quedar consistencia parecida a la de una crema)
  • Sirve y disfruta.

Puedes hacer lo mismo con cualquier otro vegetal. 

5 CONSEJOS PARA CAMBIAR TUS HÁBITOS DE MANERA POSITIVA…

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Se realista

Haz cambios pequeños. En lugar de proponerte hacer ejercicio los siete días de la semana, empieza con tres. Tampoco te propongas dejar de comer muchas cosas de golpe; empieza dejando de tomar bebidas azucaradas a la hora de la comida o dejando de tomar ese frappé que tomas cada vez que sales de la oficina. Recuerda que pequeños cambios hacen grandes diferencias.

Se aventurero

Intenta probar alimentos que nunca hayas probado, combinaciones diferentes, tomar alguna clase diferente en el gimnasio o salir a correr por una ruta que nunca hayas tomado.

Se flexible

Equilibra lo que comes y la actividad física que realizas. No te eximas de comer una rebanada de pastel en tu cumpleaños o de compartir con alguien un postre si tienes alguna comida o cena especial (siempre y cuando no sea todos los días, ¡eh!).

Se sensible

Disfruta de tus comidas y trata de identificar las emociones que estas despiertan en ti.

Se activo

Empieza a moverte. Saca a pasear a tu perro, usa las escaleras en lugar del elevador o estaciona tu auto unas cuadras más lejos de tu lugar de trabajo.

CHIA PUDDING…

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Como ya te habrás dado cuenta me encanta preparar cosas rápidas y ésta es una de mis preparaciones favoritas… además de súper rica y saludable.

¡Les dejo la receta del famosísimo pudding de chía! Lo pueden comer como postre, colación e incluso desayuno.

INGREDIENTES:

Para 2 porciones…

  • 1/8 tza de semillas de chía (2cdas más o menos)
  • 1/4 tza de leche (light, almendras, coco, arroz…)
  • 1/2 tza de yogurt sin azúcar (puedes usar griego)
  • 1 sobre de stevia
  • 1cdita de vainilla

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PREPARACIÓN:

  1. Mezcla todos los ingredientes excepto las semillas de chía.
  2. Agrega las semillas de chía a la mezcla y bate.
  3. Cubre el bowl (puedes usar uno con tapa o plástico para emplayar) y refrigéralo durante toda la noche.
  4. Por la mañana vuelve a mezclar para distribuir las semillas de chía que se quedaron al fondo.
  5. Sirve en porciones individuales (1/2 tza).
  6. Disfruta con el topping de tu elección. Yo usé avena y frutos rojos que son de mis fav♥.

Si no tienes con quien compartir la otra porción puedes refrigerarla hasta por 2-3 días más.

¿Quieres saber más sobre las semillas de chía?, ¡ve al siguiente link!…

Semillas de Chía

¡Bonito Día!♥

FROZEN YOGURT HEARTS…

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Ayer mientras hacía de cenar recordé que tenía unos moldes tipo dona en forma de corazón y se me ocurrió la siguiente idea. ¡Lo mejor es que está súper fácil y tiene pocas calorías(menos de 50kcal por porción)!

¿Qué necesitas para hacerlos?

Para 6 piezas…

  • 1tza de frutos rojos
  • 1tza de yogurt natural
  • Moldes en forma de corazón (El mío es Wilton… si no tienes puede ser de cualquier otra forma, sólo los hice así porque hoy es San Valentín ♥ )

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Preparación:

  1. Llena los moldes con yogurt y los frutos rojos. Si quieres que agarren un tono rojo-rosa mezcla los frutos rojos con el yogurt antes de llenar.
  2. Mete al congelador (2 horas aproximadamente).
  3. Saca del congelador, desmolda y disfruta.

¿Ves?, ¡Está súper fácil!… ¡FELIZ SAN VALENTÍN!

Razones para NO dar Lactancia Materna a tu hijo…

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Evidencia científica ha demostrado que la lactancia materna mejora la salud infantil debido a los beneficios nutricionales, cognitivos, emocionales e inmunológicos que brinda; sin embargo, está contraindicada en las siguientes situaciones:

Que tu hijo presente:BEBÉ

  • Galactosemia.
  • Fenilcetonuria (en este caso se puede dar parcialmente con monitorización cuidadosa).
  • Enfermedad de orina de miel de maple.

O que tú, como mamá tengas:MAMÁ

  • VIH.
  • Leucemia.
  • Tuberculosis.
  • Lesiones de herpes simple en pecho.
  • Necesidad de consumir medicamentos con compuestos radioactivos o antineoplásicos (quimioterapia).
  • Adicción a drogas de abuso.

No producir leche en forma adecuada no es razón suficiente para abandonarla. Recuerda ante cualquier duda o dificultad consultar a un profesional de la salud; éste verificará que el agarre del bebé al pecho, la succión y la transferencia de leche sean adecuados ya que ésto disminuye la producción láctea y al corregirlo es probable que mejore.

Si no te encuentras en una de las situaciones anteriores no prives a tu bebé de la gran cantidad de beneficios que ésta le aportará.

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Día Internacional de Sensibilización sobre el Albinismo…

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Albinismo en el mundo…

El albinismo es un defecto en la producción de melanina en el organismo y se caracteriza por poca o nula pigmentación en la piel, cabello y ojos, éste provoca posibles complicaciones como disminución de visión o ceguera y cáncer de piel. Es causado por una mutación genética que se transmite de padres a hijos.

Una de cada 17 mil personas en el mundo son albinas, sin embargo aún existen muchos países(principalmente de África, donde está envuelto en mitos y en creencias erróneas y peligrosas) en los que se discrimina y estigmatiza a las personas con esta mutación.

El 18 de diciembre de 2014, la Asamblea General de la ONU adoptó la resolución A/RES/69/1970, que proclama que a partir de 2015, se celebre el Día Internacional de Sensibilización sobre el Albinismo el 13 de junio con la finalidad de alentar a los Estados miembros a que continúen trabajando para proteger y garantizar el derecho a la vida y la seguridad de las personas con albinismo, así como su derecho a no ser sometidos a tortura ni malos tratos, y para velar que estas personas tengan un acceso adecuado a los servicios de atención a la salud, empleo, educación y justicia.

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